Curso de Bartender

CURSO ONLINE

Aprende a preparar una amplia variedad de cócteles, dominando el uso de ingredientes, cristalería y técnicas únicas. Descubre cómo forjar tu propio estilo, optimizar tu barra y diseñar una carta de cócteles.

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Conviértete en un experto en coctelería con nuestro Curso de Bartender. Aprende a preparar una amplia variedad de cócteles, dominando el uso de utensilios y cristalería específica para cada bebida. Descubre cómo forjar tu estilo único y optimizar tu barra. Diseña una carta de cócteles y crea tus propias creaciones de autor.

Brindar conocimientos para aplicar en:

  • La preparación e insumos necesarios para realizar una amplia variedad de cócteles.
  • El uso de los elementos necesarios y las distintas cristalerías correspondientes según cada tipo de cóctel.
  • El uso de tips para forjar el propio estilo.
  • La implementación de detalles que optimizan la barra.
  • El diseño de una carta de cócteles.
  • El uso de herramientas para realizar cocktails de autor.

Módulo 1 – El rol del bartender y conocimientos básicos

    1. Introducción
Historia
¿Qué es un cóctel?
    1. Rol del bartender
    2. Conocimientos básicos
Mise en Place y Cristalería:
  • Coctelera
  • Vaso de composición
  • Macerador
  • Licuadora
  • Colador con gusanillo
  • Cuchara mezcladora
  • Hielera
  • Pinzas para hielo
  • Jigger
  • Pico Dosificador
Bebidas alcohólicas
Bebidas fermentadas
Bebidas espirituosas o destiladas
Bebidas fortificadas o generosas
Licores y cremas
Graduación alcohólica
    1. Las bebidas fundamentales de la barra
Vodka
Fernet
Gin

Módulo 2 – Organización, imagen y análisis del consumidor

    1. Organización de la barra
Organización de los insumos:
La barra de exhibición
La barra de función
Orden en la barra
Bowls con rodajas de fruta y otros
Elementos de trabajo
La higiene y la pulcritud
Metodología de trabajo
Antes de comenzar el servicio
En servicio
Luego del servicio
    1. La imagen del bartender
Perfil del Bartender
Imagen e Higiene
    1. Análisis del consumidor y sus gustos, calidad del cocktail y presentación
Análisis del consumidor
Calidad del cóctel
La presentación

Módulo 3 – Tragos directos

Pre mix (mezclas elaboradas):
    1. Licores y jarabes
Garnish
    1. Elaboración de cócteles directos
Vodka Orange
Sex on the beach
Piel de Iguana
Peach Crush
Blind Melon
Soho
Wallbanger
Electric Lemonade
Atomic Green
Mai – Tai
Cuba Libre
Bahama Mama
Mojito
Gin Tonic
Tonic Blue
Fernet Cola
Chimayo
Tequila Sunrise
Bom Pary
Mojito Remix
Explosión Frutal

Módulo 4 – Tragos batidos

    1. Elaboración de cócteles batidos
Como utilizar la coctelera
Caipirinha / Caipiroska / Caipirisima
Kriptonita
Cielito Lindo
Orgasmo
Pearl Harbor
Grasshopper
Black Russian
White Russian
Screaming Orgasm
Blue Hawaiian
Maddy
Long Island Iced Tea
Éxtasis
Alexander
Berry Lover
Citrus Lover
Melon Lover

Módulo 5 – Tragos clásicos

    1. Elaboración de tragos Clásicos
Dry Martini / Gibson / Clarito
Cosmopolitan
Dreamland
Manhattan
Negroni
Old Fashioned
    1. Tragos Frozen
Margarita
Daiquiri de Frutilla
Daiquiri de Ananá
Daiquiri Mix
Batida Tropical
Batida de Morango

Módulo 6 – Carta, estilo propio y cóctel de autor

    1. Carta
Concepto
Factores a tener en cuenta para diseñar una carta de cócteles
Estilos de carta:
  • Para un establecimiento
  • Para un evento
  • Para tu barra personal
    1. Estilo propio
Concepto
¿Por qué es importante?
Diferenciación
    1. Cóctel de autor
Contexto / Historia
Porque elegimos este cóctel
Tips para la combinación de insumos
Presentación

Módulo 7 – Roles laborales, trabajo independiente y servicio para eventos

    1. Alternativas y roles
Alternativas laborales y roles
CV y presentación laboral
    1. Trabajo independiente: Servicio para eventos.
Introducción
Inversión
Tu propia barra para eventos: Inversión inicial
Una barra
Elementos de trabajo
Insumos
Higiene
Personal
Clientes
¿Cómo conseguir clientes?
Atención al cliente
Carta de cócteles para el evento
Elección de cócteles y armado de costos:
Costos
  • Introducción
  • Cantidades
  • Ejemplos

El curso online se realiza desde nuestra aula virtual y está dividido en módulos o unidades.
Contiene videos y/o textos con explicaciones y ejemplos prácticos y ejercicios de autoevaluación.
Puede acceder al curso las 24 horas del día los 7 días de la semana, adaptándose a su tiempo y necesidades.

Clases y consultas online grabadas en vivo, o vía mail, chat o teléfono.
Las clases online quedan grabadas en el aula virtual para visualización posterior.

Carga horaria equivalente: 48 horas.

¡Obtener tu diploma es posible!

Nuestra misión es brindar capacitación accesible y de calidad a todo aquel que quiera progresar y obtener una profesión.

Consúltanos enviando un whatsapp  o por teléfono.

Se requiere aprobar una evaluación final que corresponde a un examen o prueba de múltiple opción.
Se valora la adquisición de conocimientos y la comprensión de los procedimientos.

DIPLOMA:

Al aprobar el curso se otorga un diploma en formato digital con un número de serie único firmado por la autoridad competente de la Institución.

Perfil de ingreso sugerido:

Nivel educativo equivalente a primaria completa

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La Institución

1) ¿Quiénes somos?

El Centro Nacional de Educación a Distancia, entidad afiliada a Instituto ALDEY, se especializa en el desarrollo, producción y dictado de cursos de capacitación y formación a distancia. Su sede se encuentra en el centro de Montevideo, en la calle Mercedes 832, frente al Auditorio Nacional del Sodre Dra. Adela Reta.

La metodología online de los cursos del Centro Nacional de Educación a Distancia permite un efectivo aprendizaje siendo una excelente opción para capacitarse en la comodidad de su hogar y desde cualquier parte del mundo.

Desde donde Usted lo prefiera y a la hora que desee podrá tener acceso a una capacitación que le permitirá superarse personal y profesionalmente.

2) ¿Cómo realizan los estudiantes los cursos del Centro Nacional de Educación a Distancia?

Los cursos los realiza el estudiante de manera 100% online a través del aula virtual.

3) ¿Qué es un aula virtual?

El aula virtual es un sitio o plataforma web online que contiene las herramientas de aprendizaje y constituye el medio esencial para el desarrollo del curso. Por este motivo, se concibe como el recurso fundamental y necesario para que el estudiante pueda avanzar en sus estudios. Estas herramientas son: videos y/o textos y otros contenidos como autoevaluaciones y/o exámenes. El aula virtual y sus contenidos están alojados en un servidor protegido contra copia ilegal. Al aula virtual y a los cursos sólo se puede acceder mediante un usuario y clave.

¿Qué encontrará el estudiante en el aula virtual del Centro Nacional de Educación a Distancia?

Los módulos/unidades del curso en los cuales se inscribió. En estos módulos o unidades encontrará las actividades de aprendizaje de dicho módulo o unidad.

4) Apoyo de docentes, tutorías, consultas y clases online ¿cómo funcionan?

El Centro Nacional de Educación a Distancia ha implementado, para muchos de sus cursos, un formidable sistema de clases online con docentes especializados. Existe la posibilidad de asistir a las clases cuando son en vivo o también, en caso de ser grabadas online o de no poder asistir a las que son en vivo, de dejar consultas previo a las clases en el chat o en formulario especialmente diseñado para que el docente las pueda considerar y responder desarrollando la respuesta en video, el cual se graba y se sube al curso correspondiente en el aula virtual. Esto permite que los estudiantes puedan ver la clase grabada de forma permanente.

5) Servicios al Estudiante

Durante todo el proceso de aprendizaje el estudiante estará acompañado por todo nuestro equipo docente y no docente, quienes lo guiaran y resolverán sus inquietudes.

Servicios administrativos del estudiante: Las consultas o solicitudes de naturaleza administrativa serán atendidas por el área de Servicios Administrativos del Estudiante.

Departamento de Admisiones: Las consultas o solicitudes relativas a información de cursos e inscripción deberán dirigirse al área de Admisiones.

6) ¿Cómo solicito y rindo el examen final? – ¿Cómo obtengo mi diploma?

Una vez que hayan transcurrido un período mínimo de 4 meses desde su inscripción y que haya completado las actividades del mismo el examen se habilitará en su curso.

7) ¿Cómo rindo el examen online?

  1. El examen se habilita como un módulo más dentro del aula virtual.
  2. El examen es de múltiple opción de respuesta. Se aprueba con el 65% de respuestas correctas.
  3. Luego de rendir el examen se le notificará por e-mail si aprobó o no, en caso de fines de semana, la notificación se hará el lunes siguiente.
  4. En caso de aprobar el examen nos comunicaremos para coordinar el envío del diploma en un plazo no mayor de 30 días.

8) Características del Diploma y su envío:

  1. El diploma posee un número único se encuentra en un acta general. Esto es para garantizar la validez del mismo.
  2. El Diploma puede ser impreso o digital y está firmado por la autoridad competente de la Institución. El impreso requiere el pago de un valor adicional.

Si no desea Certificado o Diploma:

Si usted no desea certificarse, puede realizar el curso igualmente, pero siempre recomendamos que realice el examen final, ya que este es parte fundamental del curso, dado que constituye una invalorable herramienta para evaluar la adquisición de los conocimientos.

Para los estudiantes inscriptos que deseen realizar consultas, sugerencias o reclamos la Institución brinda canales de comunicación directos (tel. 2903 22123), correo electrónico, info@información-cursos.com.

Centro Nacional de Educación a Distancia, líder en capacitación y formación Online.

Nota: La Institución se reserva el derecho de modificar duración, metodología y característica del servicio sin previo aviso